今月のレシピ（しもにいくら保育園より）

　今回は、しもにいくら保育園のレシピを紹介します。

　しらす干しを使ったカルシウムたっぷりメニューです♪

　のりじゃこトーストはおやつにもぴったりです。是非作ってみてください。

　　 

　

大豆入りじゃこご飯（1人当たり　エネルギー174kcal　たんぱく質4.9g）

【節分献立】

大豆入りじゃこご飯・いわしのつみれ汁・ほうれんそうときのこのおひたし・りんご

〔おやつ〕恵方巻き

 

材料（子ども2人分）

　米　　　　　　　　　　　　　100g（約0.6カップ）　　　　　　　卵　　　　　　　　　1/3個

　大豆水煮缶　　　　　　　10g　　　　　　　　　　　　　　　　チンゲン菜　　　 10g

　しらす干し　　　　　　　　6g　　　　　　　　　　　　　　　　　油　　　　　　　　　小さじ1/2

　しょうゆ　　　　　　　　　 小さじ1/3

　塩　　　　　　　　　　　　　少々

　水　　　　　　　　　　　　　約140cc

 

作り方

(1)　大豆水煮缶、しらす干し、塩、しょうゆを加えて、ご飯を炊く。

(2)　チンゲン菜は粗みじんに切っておく。

(3)　油を熱し、炒り卵を作ったあとに、(2)を加えて炒める。

(4)　(3)を(1)の炊き上がったご飯に混ぜ込む。

 

のりじゃこトースト（1人当たり　エネルギー116kcal　たんぱく質4.3g）

のりじゃこトースト

 

材料（子ども2人分）

　食パン（8枚切り）　　　2枚

　しらす干し　　　　　　　10g

　マヨネーズ　　　　　　　大さじ1/2

　青のり　　　　　　　　　　小さじ1（1g）

　　　　

作り方

(1)　食パンは1/4又は1/2に切る。

(2)　湯通ししたしらす干しとマヨネーズ・青のりを加える。

(3)　(2)をパンにのせる。

(4)　オーブン、もしくはレンジのトースト機能で焼く。

 

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