ご存知、秋ナスです。
　初秋に出回る物は、皮が薄く身が締まっており、種が少ないため切り身の見た目や食感が緻密なのが特徴です。
　左の写真では確認しづらいですが、実が大ぶりなので、厚切りにして調理すれば、煮びたしでも炒め物でもたっぷりのボリュームとなるので、ちょっと楽しい一品ができます。

　高原レタスなどが晩夏に出るように、涼しくなってくると収穫が始まる野菜です。ここ和光市でも少しずつ出てきました。玉ねぎなど収穫から少し置いて出荷するものとは違い、葉物野菜はとにかく新鮮が美味しい物。収穫して数時間で食べられる和光市産レタスを是非食べてみましょう。

　いえ、こちらは結球したての白菜なのです。使いきりサイズとしてとても便利な大きさになっています。歯の根本部分の生長が未熟なため、通常の白菜のシャキシャキ感は劣りますが、青く柔らかい白菜の若葉は一度食べてみる事をおススメします。

　秋の果物。柿、そして梨です。和光市内に果樹農家がいる事は意外と知られていないようで、市役所木曜市に果樹類が出ると「これも市内で穫れた物なの？」とよく聞かれます。
　新鮮さを差し引いても品質が良く、贈り物として買われる方もいらっしゃるとか。とにかく一度食べてみて欲しいものです。

　ミニサイズ第2弾、こちらは大根です。根は皮を剥かずに食べられるので、野菜スティックなどにそのまま使えて便利です。
　何よりこれは葉が美味しいです。サラダに入れたり、炊き立て御飯に刻んで入れる、などなど。私（筆者）は葉を細かく切って、醤油・鰹節・ゴマで佃煮にしてふりかけを作ってます。