この事業は、9月に実施した市民協働推進センター主催「異なる意見を創造に変えるパワーアップセミナーセミナー」での自治会関係者の発案を、NPO法人が事業化したものです。12月3日に自衛隊官舎集会所で行われました。
　  「和光官舎自治会」、「和光宿舎A・B棟自治会」とNPO法人ぽけっとステーションが協働し、避難生活においての食生活の心構えや災害時の食事の講習、料理実演及び試食が行われ、同時に子ども向けの食育講座も開催されるなど、盛りだくさんの講習会となりました。
　 中でも、東日本大震災の被災地支援を行った同団体からは、常備しておくと便利な食材と調理方法や7種類の非常時用レシピが提供され、避難生活の心構えとして、参加者は熱心に耳を傾け、メモを取っていました。

                　　　　　熱心に耳を傾ける参加者　　　　　　　　 　　　　　　　　          　ビニール袋を使って調理　　　

　　　　　　　　　　　　子ども向け食育講座　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水を使わないパスタなどの非常時料理